El pasado 8 de enero tuvo lugar la primera cata del año 2026 del Club de Cata del Ateneo, una sesión muy especial dedicada a los vinos latinoamericanos, dentro del ciclo que se irá desarrollando a lo largo del año sobre los vinos del Nuevo Mundo. En esta ocasión, la cata se centró en vinos referentes de Argentina, Chile y Uruguay, ofreciendo a los asistentes un recorrido sensorial y cultural por algunas de las grandes regiones vitivinícolas de Sudamérica.
Para esta sesión contamos con la inestimable colaboración de nuestra compañera del Club, Leila Gaines, quien fue la encargada de elaborar y presentar una magnífica introducción a los vinos seleccionados. Su exposición permitió contextualizar cada copa, aportando claves históricas, geográficas y enológicas que enriquecieron la experiencia de la cata.
Como introducción general, se explicó que, aunque los primeros vinos llegaron al continente americano con los colonizadores españoles, no fue hasta la década de 1850 cuando comenzó a desarrollarse una verdadera cultura vitivinícola en estos países. Este impulso llegó de la mano de enólogos franceses, invitados a experimentar con nuevas cepas en las denominadas Quintas Normales de Agricultura. Gracias a ello se consolidaron variedades de origen francés que, con el paso del tiempo, se adaptaron al territorio y se convirtieron en auténticas señas de identidad nacionales: la chardonnay y la malbec en Argentina, la carménère en Chile y la tannat en Uruguay.
Durante la presentación se abordaron las principales regiones vitivinícolas de los tres países, las características fundamentales de sus cepas “insignia” y, por supuesto, las notas de cata de cada uno de los vinos degustados, siguiendo la información detallada y los comentarios aportados por Leila Gaines.
Vinos catados
Los vinos seleccionados para esta sesión fueron:
- El Enemigo Chardonnay 2022, Bodegas Aleanna, Tupungato, Mendoza (Argentina)
- Relatos del Callejón Malbec 2020, Bodegas Vinos de La Luz, Valle de Uco, Mendoza (Argentina)
- Prelude Clos Apalta, 53% Carménère, 36% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot, Bodegas Clos Apalta – Domaines Bournet-Lapostolle, Valle de Colchagua (Chile)
- Tannat Reserva 2023, Bodegas Garzón, Maldonado (Uruguay)
Esta última referencia se completó con la cata comparativa de Château Bouscassé 2018, 60% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, DOC Madiran (Francia), lo que permitió analizar las diferencias de la cepa tannat entre su país de origen y su adaptación al terroir uruguayo.
De cada vino se ofreció una explicación detallada sobre sus características organolépticas, el origen de sus viñedos y los procesos de elaboración, favoreciendo una comprensión más profunda de cada propuesta.
Como es habitual, la cata estuvo acompañada de un excelente aperitivo, cuidadosamente preparado para la ocasión, que completó la experiencia gastronómica.
En definitiva, se trató de una cata diferente y enriquecedora, que permitió ampliar conocimientos sobre vinos elaborados en otro continente y que se suma a una cultura enológica cada vez más global y abierta, uno de los objetivos principales del Club de Cata del Ateneo.
