El pasado 29 de octubre, el Club de Catas del Ateneo Mercantil de Valencia celebró una nueva sesión dedicada a la prestigiosa Familia Luis Cañas Bodegas y Viñedos, en colaboración con la distribuidora Voravins.
La cita contó con la participación de Fernando Pérez, del departamento comercial de Bodegas Luis Cañas, y de Miguel Donat, sumiller y representante de Voravins, quienes guiaron a los asistentes en un recorrido por la filosofía, la historia y los vinos de una de las sagas familiares más emblemáticas de la enología española.
Durante la presentación, Miguel Donat introdujo el concepto de bodega boutique, las características del porfolio de vinos que distribuye Voravins y las tendencias actuales del mercado vitivinícola. Posteriormente, Fernando Pérez nos condujo a través de la historia y esencia de Familia Luis Cañas, que engloba tres bodegas de referencia:
- Luis Cañas, en Rioja Alavesa
- Bodegas Amaren, también en Rioja Alavesa
- Dominio de Cair, en Ribera del Duero
Antes de iniciar la cata, los asistentes conocieron la evolución de esta familia vitivinícola, que ya suma cuatro generaciones dedicadas al vino. Desde los primeros transportes de vino a granel a principios del siglo XX, realizados por Carlos Cañas, hasta la modernización impulsada por Juan Luis Cañas en 1989, la trayectoria de la bodega ha estado marcada por el respeto a la tradición y la búsqueda constante de la excelencia.
En 1994, la inauguración de una nueva bodega supuso un paso decisivo hacia la innovación tecnológica, siempre bajo la premisa de que “solo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos”. Situadas bajo la protección de la Sierra Cantabria, las viñas de Luis Cañas destacan por sus suelos arcillo-calcáreos y su limitada producción, que da lugar a racimos pequeños y de calidad excepcional.
Una parte especialmente emotiva de la jornada estuvo dedicada a Bodegas Amaren, fundada en honor a Ángeles, esposa de Luis Cañas y madre de Juan Luis. En 1995, tras el fallecimiento de su madre, Juan Luis elaboró un vino singular, el Amaren Reserva Tempranillo 1995, como homenaje personal. De ese gesto nacería posteriormente la bodega Amaren, inaugurada en 2016, cuyo espíritu se resume en tres elementos esenciales: cemento, piedra y madera.
Durante la cata, los asistentes pudieron degustar vinos de las tres bodegas que conforman la Familia Luis Cañas, apreciando la armonía entre tradición e innovación, y comprendiendo cómo la pasión por el viñedo y el respeto por la tierra se traducen en vinos de carácter único.
