En esta ocasión contamos con la colaboración de la distribuidora SELECCIÓN XXI, representada por Toni Martí, su director comercial, con quien hablamos de su evolución como prestadores de servicios, su evolución tecnológica y logística y sus perspectivas de futuro.
Por parte de la bodega DOMINIO DE LA VEGA asistieron Daniel Expósito, su enólogo y director técnico, Emilio Expósito y Roberto Giménez, su director comercial. Comentamos con ellos la historia de la bodega, su compromiso con el Cava de Requena, sus valores y el orgullo que sienten de representar a su tierra. Repasamos las actividades que se desarrollan en la D.O., pasando seguidamente a la cata de sus cavas, ilustrada por sus comentarios y valoraciones.
A los tres queremos agradecerles su presencia y su inestimable contribución.
Se degustaron:
- Cava N1 Brut Ecológico, 100% Macabeo
- Cava N11 Rosé, Pinot Noir y Garnacha
- Cava Reserva Especial, Macabeo y Chardonnay
- Cava Reserva Especial Rosé, 100% Pinot Noir
- Cava Pinarejo Cuvee Prestige, 100% Chardonnay
